Sunday, June 24, 2012

me says : saturday 23/06/2012

hari ni aku masak favorite food aku...
asam pedas ayam melaka...
faktor yang menarik perhatian aku??
sbb asam pedas ni pekat...sedap giler....
fokus pada ayam sahaja...hehe.....

ni resepi dia .........

set cili yang telah di kisar...
  cili kering yang direbus dan dikisar
  bawang besar...hati suka nk guna berapa...
(aku guna byk sbb nk lagi pekat)
  bawang putih ... 3-4 ulas
  halia sedikit
  kunyit hidup sedikit
  serai sebatang....

ayam yang dipotong kecil
 ( i prefer kecil so org leh tambah2 tanpa segan)
air asam jawa yang pekat.....
serai dan daun kunyit...
stok ikan bilis...(gantikan belacan)
air kosong
kentang, terung untuk tambahan...

cara membuatnya...

cili ditumis sampai pecah minyaknya...lebih kurang dlm 30 - 45 minit....
then dah elok cantik...masukkan ayam dan serai, daun kunyit dan stok ikan bilis...
gaul lebih kurang....masukkan air asam jawa...
pastu kacau....kalo pekat sgt, letak sikit demi sikit air kosong...
masukkan kentang...
pastu biar menggelegak...rasa la sikit...then adjust la ikut rasa sendiri....

selamat mencuba.....

Thursday, June 7, 2012

somebody had said....










Sometimes PAST is a nice place to visit,

but certainly NOT A GOOD place to stay.


and...

dont live in the nostalgia,

because it causes problem.


so...

move on,

and breath with new air.